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19 sep. 2016 10:19
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Les motoventilateurs de Hotte de cuisine professionnelle sont souvent alimentés en 220V.
Ces moteurs (escargot) se trouvent dans la hotte, derrière les filtres, et permettent d'aspirer l'air vicié
pour l'évacuer à l'extérieur du bâtiment. Ils aspirent l'air sur les flancs, et l'éjecte sur le dessus (ou l'arrière)
dans une gaine galvanisée par exemple.
Ils sont munis d'un variateur qui permet de faire varier la vitesse de rotation du moteur.
Il arrive que le moteur ne démarre plus.
Ceci peut être consécutif à un dysfonctionnement du condensateur de démarrage. Comment le contrôler ?
Vérifier le bon fonctionnement du variateur: Bon état du fusible intérieur ? Avec un voltmètre: Le variateur fournit-il
une tension (de 80V à 230V environ) ? Si oui, ouvrir la boite située à proximité du moteur, et vérifier l'état du condensateur.
Il peut avoir explosé, fondu. Le changer alors avec un condensateur neuf de même capacité (entre 5uF et 20uF).
Il y a un autre test à faire: Lancer les pales du moteur "à la main" . Si le moteur démarre, c'est le condensateur qui est à changer.
A bientôt.
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